miércoles, 22 de octubre de 2008

en esta foto veis la cantidad de productos que teniamos este verano, hay mucha gente que viene desde la ciudad para hacer la compra de la semana. Merece la pena el viaje, pues el sabor de los productos ecológicos es muy sabroso.
En esta foto podeis ver el pequeño despacho que tengo y donde sigo pesando con una romana lo que la gente necesita. Al fondo hay sacos con patatas pequeñas y en las cajas del fondo a la derecha patatas más grandes y al lado unas ristras de ajos, en primer termino ciruelas (dos variedades), pimientos rojos, verdes, cebollas, cebolletas, tomates de carne roja y los verdes que llamamos de pata negra, pimientos italianos y de padrón.
Pero aquí no termina, hay cerezos, almendros, manzanos, perales, higuera..... y todo da sus frutos.

Estamos en otoño, así que hasta la primavera no lucirá el huerto en todo su explendor, intentare ir mostrando los productos de temporada y ver su crecimiento y también como abonamos la tierra con estiercol, mas natural imposible.

cuatro manadas de puerros limpias y listas para cocinar.

jueves, 9 de octubre de 2008

Estas son las calabazas que estamos recogiendo este año, no son las típicas de color naranja, más bien son blanquitas, pero igual de sabrosas en las comidas.


martes, 2 de septiembre de 2008

EL ZAPALLITO no es una hortaliza muy conocida en España, pero gracias a una vecina que nos regaló unas semillas que trajo de su país, tenemos unas grandes plantas que nos dan una buena cosecha. En esta foto podeis apreciar el gran tamaño de la planta. El año pasado nuestras semillas viajaron al norte de España y por cierto allí tambien dan muy buena cosecha.


Este es un pequeño zapallito que empieza a crecer escondido entre las hojas. Y estas otras fotos son una pequeña muestra de la recolección del día. De su utilización culinaria podemos decir que esta muy sabroso en purés, relleno y al horno, a la plancha. Tiene una piel muy suave y delicada y no hace falta pelarlo para cocinarlo.


Elizabeth muchas gracias por las fotos que hiciste en el huerto. Estos son algunos de los árboles frutales que por estas fechas lucen todo su explendor.

viernes, 27 de junio de 2008

Peque se acaba de despertar de una tranquila siesta al lado de estas berzas.

Sol, agua y buena tierra es lo que ha necesitado esta berza para lucir así de bien.


esta zanahoria tan retorcida la descubrimos esta semana, y hoy terminó en una sabrosa crema de zanahorias.

domingo, 15 de junio de 2008


vista de las zanahorias en el huerto el 15 de septiembre de 2007 con los frutales al fondo

jueves, 12 de junio de 2008

Estamos recogiendo unas zanahorias para preparar una rica ensalada